16 grudnia odbyły się kolejne warsztaty kulinarne w ramach projektu „Salsa – tańczymy, gotujemy i czerpiemy radość z życia!” dofinansowanego w ramach projektu „Działaj Lokalnie” Polsko – Amerykańskiej Fundacji Wolności realizowanego przez Akademię Rozwoju Filantropii w Polsce oraz Ośrodek Działaj Lokalnie Fundację Przestrzeń Lokalną.
Uczestnicy spotkali się jak zawsze w budynku Gminnego Ośrodka Kultury w Błażowej. Założeniem warsztatów było przygotowanie bowli czyli misek pełnych dobrego, zdrowego i kolorowego jedzenia, które będzie idealnym posiłkiem na lunch. Ponownie inspiracją była kuchnia meksykańska, ale nie tylko. Posiłki zainspirowane były także wegetariańskimi przepisami popularnych blogerek kulinarnych. W ramach warsztatów przygotowano:
-szarpaną wołowinę w stylu barbacoa,
-ciecierzycę gyros,
-tofu zmieniające życie wg. przepisu Jadłonomii,
-surówkę z kapusty czerwonej (idealna także do tacos),
-klasyczne guacamole,
-salsę z ananasa,
-frijoles refritos czyli meksykańską osmażaną fasolę,
-grillowana papryka z cebulą,
-marynowana czerwona cebula,
-jako dodatki: dziki ryż, świeża kolendra, limonka, kukurydza, pędy groszku cukrowego.
Uczestnicy pomagali prowadzącej i aktywnie brali udział w przygotowaniu wszystkich potraw. Nie zabrakło chętnych na dokładki. Dla wszystkich były to nowe smaki i odkrycia kulinarne, które jak zdeklarowali będą powtarzać w domu. Już niebawem opublikujemy wszystkie przepisy na naszej stronie, a tymczasem zapraszamy do obejrzenia galerii zdjęć z warsztatów.
